Régalez toute la famille avec ces belles recettes de steaks végétaux

Name: Régalez toute la famille avec ces belles recettes de steaks végétaux
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Cuisine: steak végétal

Les légumineuses ou céréales remplacent la viande dans un steak végétal. Photo par Marco Verch

Le steak végétal ou végétarien est en réalité une galette qui ressemble à un produit carné mais réalisé avec du seitan, du tempeh ou encore du soja en lieu et place de la viande.

Ces steaks végétaux sont de plus en plus présents dans les rayons des supermarchés mais ils sont finalement assez simples à reproduire soi-même à la maison et surtout beaucoup plus sains.

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La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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